鹅能大量利用青绿料和部分粗饲料，是鹅自身生理构造决定的，鹅的肌胃压力较大，其压力是鸭的1.5倍，鸡的2倍，对粗纤维有较强的消化能力，肌胃有两层较厚的角质膜，通过压力和砂石研磨，能有效的裂解植物细胞壁，使细胞汁流出来进行消化；鹅小肠呈微碱性环境，能使细胞壁纤维易于溶解；鹅盲肠十分发达，含有较多的微生物，尤其厌气纤维分解菌，能使纤维发酵分解成低级脂肪酸。有学者认为鹅对粗纤维的消化率可达40%-50%，鹅对青草中粗蛋白质的吸收率和绵羊相似，达76%。因此，鹅的饲料来源广，价格便宜，饲养成本低。
１、鹅适应性好、抗病力强
我国从南部海区到北部黑龙江，从西部高原到东部沿海都适于鹅的繁衍生长。鹅苗价格对环境的要求并不高，不需要太好的房舍，冬季舍内温度只要保持在0℃以上，种蛋不受冻即可（最好应在5℃以上），连生产用具也很简单。所以发展养鹅是投资少、风险小的项目。鹅的疾病很少，对养禽业威胁较大的传染病疾病，按自然感染发病率种类看，鹅比鸡少1/3，在实际生产中更为明显。
２、鹅生长周期短、见效快
在肉食畜禽中从初生到到宰杀上市为一个生产周期，在草食畜禽中，一般牛是18个月，肉羊是5-6个月，肉兔是3-3.5个月，鹅生产周期最短为2-3个月。我国目前大部分肉鹅生产周期为70-80天，有的鹅种如狮头鹅56日龄活重达4.5-5千克。养鹅见效快，最多80天见效益。
３、鹅合群性好，便于管理
鹅合群性好，性情温顺，不乱跑乱跳，便于放牧和庭院饲养，养鹅不一定占用壮劳力，老、弱、妇女均可饲养。鹅的生物学、经济学特性深受广大农民欢迎，农民养鹅积极性很高，目前我国农村养鹅很普遍，有利于我国养鹅业的发展。
鹅苗多少钱一只在饲养时一定要注意不能和其他家畜一起进行养殖。这样不仅对于鹅苗的健康有很大危害，还会引起流感的传播。
禽流感病毒可以感染鸡、鸭、鹅等多种家禽和野禽。特别是水禽在与外界水源接触过程中很容易感染禽流感病毒，而且有的不表现任何临床症状，因此水禽中各种亚型的流感病毒的携带率很高，其排泄的粪便中含有大量病毒，可以感染鸡或其它家禽只，能造成禽流感的发生与流行，从而导致严重的经济损失，因此，养鸡场更不宜饲养鸭鹅等水禽。
近来在谈到防治高致病性禽流感时，很多专家都提到养禽场不要鸡鸭鹅等家禽混养、也不宜与猪混养，这里的不混养是指在同一个养禽场不要同时饲养几种禽类或者猪。首先，因为家禽混养不利于养禽场安排防疫计划；第二，有些疫病本来主要只发生于某种家禽，但在一定的条件下其它家禽类也可以感染发病，如鸡的新城疫，有时鸭、鹅、鸽等家禽也会发生；另外，有些疫病是许多禽类共患的，一旦某种家禽先染病，会很快引起其它禽类发病，如禽霍乱、大肠杆菌病及禽流感等。
为什么家禽也不宜与猪混养？因为有研究报告表明，家禽的流感病毒可以感染给猪，人的流感病毒也能传染给猪，而猪的流感病毒既可以传染给人也可以传染给鸡，猪可能在人、猪、禽的流感病毒传播中起着混合器或中间媒介的作用。
特别值得注意的是，河北鹅苗批发由于流感病毒具有8个不同的核酸片段，当这两种不同的病毒粒子共同感染某种动物（如猪）的同一个细胞时，其核酸片段会发生重新组合与排列而产生新型流感病毒粒子，这种新型流感病毒粒子能否对人类形成大的流行，而造成很大的危害？尽管目前我们还没有十分确切的证据表明猪在流感病毒演化中的混合器作用，但我们还是要警惕这种情况的发生，因此，养禽场不宜同时养猪。 |
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